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160人参加第七期咖啡文化和冲泡技能培训
2019-06-29     (浏览次数)

160人参加第七期咖啡文化和冲泡技能培训

 

613日至23160人参加第七期咖啡文化和冲泡技能培训,此次和以往一样咖啡文化进行大班制培训,冲泡技能分为4个班且分为两个阶段完成上课。

此次培训首先是对咖啡基础知识的学习,其次是实际操作学习咖啡的冲泡技能,再由学生独立操作冲泡咖啡,学习掌握咖啡冲泡的全过程,最后进行了冲泡技能的考核。在这些过程中学生都积极活跃,认真学习冲泡技巧,还积极向老师请教了关于咖啡风味的一些感官品评的专业用词,不少学生对咖啡酸、甜、苦、咸的味觉感官有了全新的认识。学生不断完善提高,不仅收获了咖啡知识,也熏陶了文化修养。

通过技能冲泡学习学生收获了咖啡的基础知识,也掌握了一定的冲泡技能。上课过程中老师还给学生展示了冲泡咖啡的相关器具:法压壶、爱乐杯、聪明杯、蛋糕杯、虹吸壶等。并就虹吸壶的冲泡方法给学生做了实操展示,学生纷纷表示:虹吸壶美妙的冲煮方式加深了他们对咖啡的喜爱和认识。

 


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