10月29日,招生就业处与农林学院共联合举办《茶文化与冲泡技能》培训,此次实训课主要分为两个过程,第一过程为理论培训,实操部分主要培养学生如何掌握冲泡技能的过程。参加此次培训的班级有19级园林班(本)、19级园艺班(本)、19级茶学班(本)、19级农学班(本),共80人参加培训。
通过茶文化培训,学生了解到了茶文化为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国,中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
技能实践课由老师带领学生学习泡茶和饮茶,通过学习学生认识到了茶具主要有茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶荷、茶托、茶巾、茶盘、三才杯等。实践用的茶为普洱茶,有生茶和熟茶之分。
通过分组培训,学生掌握了基本的茶文化和冲泡技能,培训的过程锻炼了学生的团队精神,也增强了学生的创新创业意识。